Raucher Kuldar

Zweikammer-Räucherofen mit einstellbarer Rauch- und Hitzekontrolle

Ein robuster Räucherofen mit Zweikammersystem, bei dem der beim Erhitzen entstehende Rauch über die Dachlüftung abgeführt wird. Die Rauch- und Dampfmenge im Garraum lässt sich über einen separaten Kamin präzise regulieren und sorgt so für optimale Räucherbedingungen.

Für zusätzlichen Komfort ist ein optionaler Gasheizer erhältlich, der die Zubereitung köstlicher Räucherprodukte deutlich vereinfacht. Bei einem Holzofen muss die Garraumtemperatur sorgfältig überwacht werden, um im Idealbereich zu bleiben – mit der Gasheizung hingegen bleibt die Temperatur äußerst stabil und konstant.

Spezifikationen:

• Innen- und Außenwände aus 3 mm Stahl

• Für Ober- und Unterseite des Backofens wird hitzebeständiges 4 mm Stahlblech verwendet (kein Plexiglas)

• Mit hitzebeständiger Farbe lackiert

• Gesamtabmessungen: 1550 × 590 × 590 mm

• Garraummaße: 800 × 500 × 580 mm

• Kochfläche: 490 × 570 mm

• Rahmenbreite: 150 mm

• Gewicht: 140 kg